Il Produttore
Le Château La Gaffelière est l’un des plus anciens domaines de Saint-Émilion, avec des origines remontant à l’époque gallo-romaine, comme en attestent des vestiges découverts sur la propriété. Depuis le XVIIe siècle, il appartient à la famille Malet Roquefort, l’une des plus anciennes dynasties viticoles de Bordeaux. Cette longue tradition familiale contribue à l’âme du château, mêlant respect du passé et exigence contemporaine.
Situé sur le fameux "triangle d’or" de Saint-Émilion, entre les prestigieux Châteaux Ausone et Pavie, le vignoble s’étend sur environ 22 hectares, principalement sur des coteaux argilo-calcaires et des pieds de côte sableux. Ce terroir exceptionnel confère aux vins une rare élégance, un équilibre naturel entre puissance, fraîcheur et finesse, caractéristiques des grands crus de la rive droite.
Classé 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château La Gaffelière a connu une montée en précision au cours des dernières décennies, notamment grâce à un important travail de restructuration du vignoble et à l’expertise de Stéphane Derenoncourt en conseil. Les derniers millésimes expriment avec éclat l’identité du cru : une grande pureté de fruit, des tanins soyeux et un potentiel de garde remarquable. Une référence incontournable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
Il Vino
La viticulture à Château La Gaffelière est raisonnée, attentive au sol et à la vigne, avec des pratiques adaptées à chaque parcelle : travail mécanique, enherbement, effeuillage et vendanges en vert si nécessaire. Le vignoble, planté majoritairement en Merlot et complété par du Cabernet Franc, est récolté manuellement avec un tri rigoureux. La vinification, parcellaire et gravitaire, se fait dans un cuvier moderne avec cuves inox tronconiques, permettant des extractions douces pour préserver l’élégance du fruit. L’élevage, en barriques de chêne français (dont une majorité neuves), dure environ 14 à 16 mois.
Degustazione
Château La Gaffelière offre un nez raffiné mêlant fruits noirs mûrs, violette, et une touche minérale signature du calcaire. En bouche, le vin se distingue par son équilibre entre densité et fraîcheur, avec des tanins soyeux et une finale longue, saline et élégante.
