The Estate
Florence Prud'homme a quitté le centre de Bordeaux en 2003, une vie calme d'assistante administrative, car elle voulait travailler de ses mains. Après une mûre réflexion, elle achète Château Saincrit et ses 4,5 hectares, non loin de Bourg, en Gironde. Elle entame vite une conversion bio, et elle essaye d'aller plus loi, notamment grâce au réemploi de ses bouteilles. Aujourd'hui, le château fait près de 23 hectares et est toujours en reconstruction, avec des replantations de vignes, d'arbres, et de haies.
A former equestrian, she chose a unicorn and a horse-themed design for her labels. But what truly won us over was Vanille, her puppy, who was just four months old when we first visited the estate!
The Wine
Butinage est né en 2016 de la récolte de la première plantation de vigne en blanc du château.
Tasting
Teinte dorée très pâle, nez rappelant le nougat, bouche fraîche et équilibrée avec des arômes de miel, citron confits et pâte de coings.
