Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant 2005
AOC Coulée de Serrant - 75cl
| Colore: Bianco |
| Regione: Loire |
| DOC: Savennières - Coulée de Serrant |
| Produttore: Nicolas Joly |
| Annata: 2005 |
| Formato : 75cl |
| Vitigno: Chenin |
| Approccio ambientale: Biodinamico |
| Produzione annua: 28 000 bottles |
| Stato della bottiglia: Slightly damaged label and back label |
Exclusively owned by the Joly family, the Coulée de Serrant vineyard is a controlled appellation of only 7 hectares.
The vineyard was planted in 1130 by Cistercian monks and today consists of vines aged from 35 to 80 years old. The old small monastery still exists and a few hundred meters away, the castle of La Roche aux Moines was built and dismantled during the wars of religion.
Always considered as a rare and unique product, the Serrant Casting was celebrated by Louis XI and Louis XIV as one of the best French white wines.
The vineyard is cultivated partly by hand and partly by horse because of the steep slopes overlooking the Loire.
Since 1984, the entire estate has been cultivated using biodynamic farming methods. Three wines are produced in small quantities on the property and benefit from the principles of biodynamic agriculture:”Coulée de Serrant”,”Clos de la Bergerie” and “Les Vieux Clos”.
It is with it only an “appellation controlee” of 7 hectares only. Located on very stiff slopes, dominating the Loire, the vines resulting from the type of vine “chenin” have more than 35 to 40 years of average age; oldest having more 80 years give wood to make new vines carrying the originality of the place.
Partly cultivated with the horse, or the hand, the average output is with 20/25 hectolitres per hectare (40 authorized).
The ground far from thick, (20 with 40 cm on average) is on a red schist bottom obliques which drains the vines perfectly
The grape harvest is done in 5 times out of 3 to 4 weeks to obtain the most coloured possible maturity and the most marked by the botrytis.
Wine making : out of barrel of 500 liters (never more than new wood 5%).
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
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| 4 à 6 btl |
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| 1 btl |
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