![[Magnum] Château Mangot - M de Mangot 2025 - Bordeaux Rosé](/web/image/product.product/2141/image_1024/%5B1642M%5D%20%5BMagnum%5D%20Ch%C3%A2teau%20Mangot%20-%20M%20de%20Mangot%202025%20-%20Bordeaux%20Ros%C3%A9?unique=e01d3df)
Il Produttore
Il Château Mangot è una proprietà familiare situata a Saint-Émilion, alle porte di Castillon, oggi guidata dai fratelli Karl e Yann Todeschini. In questa famiglia vitivinicola attiva dagli anni '50, ogni generazione ha arricchito il know-how della tenuta e l'ha orientata verso una viticoltura più rispettosa. Nel 2022, la tenuta ha raggiunto un traguardo importante venendo promossa a Grand Cru Classé di Saint-Émilion, premiando decenni di lavoro rigoroso nei vigneti e in cantina.
Il vigneto si estende su circa 37 ettari in un unico corpo a Saint-Étienne-de-Lisse, su suoli argillo-calcarei ricchi di calcare a asteroidi e molasse. Questa diversità geologica — comprendente piedi di costa, colline, terrazze e pianure — conferisce ai vini una grande mineralità, tensione e profondità, mantenendo al contempo un'espressione setosa grazie all'apporto di argilla. L'esposizione favorevole e l'altitudine variabile ottimizzano la maturazione delle uve, principalmente merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon.
Château Mangot è oggi un modello di viticoltura ecologica integrata. La tenuta è certificata Agricoltura Biologica dal 2020 ed è impegnata in una conversione alla biodinamica con certificazione Biodyvin completata nel 2023, il che significa che le pratiche biodinamiche fanno ora parte integrante della gestione del vigneto. Questo approccio mira a rafforzare la vitalità del suolo, la biodiversità e la salute della vite attraverso l'uso di preparati biodinamici e metodi naturali, con un minimo di interventi in cantina.
Il Vino
La pressatura diretta è seguita da una vinificazione a bassa temperatura sulle fecce, in vasche inox.
Une vinification la plus naturelle possible, sous protection d’oxygène, permet de limiter l’utilisation de sulfites.
Degustazione
Qui a dit qu'on ne pouvait pas faire de grand rosé à Bordeaux ? Voici un rosé plein de fraîcheur, d’élégance et de pureté, à l’image de son packaging, décliné en 6 flacons différents ornés d’un bouchon en verre pour consacrer l’esthétisme jusqu’au sommet…