Il Produttore
Tutto inizia con l'amicizia tra Alix e Henri e la condivisione delle loro passioni rispettive: la gastronomia e le piante!
Sempre alla ricerca di piatti creativi e insoliti, si rendono conto che si parla molto di mangiare bene, ma raramente di bere bene. “Appena si tratta di accompagnare un buon piatto, ci si rivolge rapidamente a bevande alcoliche, poiché le alternative all'alcol sono limitate e poco elaborate” spiega Alix.
Decidono quindi di lanciare le proprie creazioni, ispirandosi alla finezza e alla diversità gustativa delle piante. È così che è nato Giardini!
“Con la voglia di cambiare le regole, di creare una vera alternativa all'alcol, lavorata dal punto di vista gustativo, con ingredienti naturali, accuratamente selezionati e a basso contenuto di zucchero! Un aperitivo analcolico di cui siamo orgogliosi di bere e condividere…” riassume Henri.
Il Vino
Elaborato a partire da una quindicina di ingredienti naturali provenienti dall'agricoltura biologica, lavorati in diverse forme (infusione, estratti, succhi), questo aperitivo rivela una bella amarezza legata all'arancia amara completata dall'intensità del rosmarino.
Degustazione
Profilo aromatico: amaro e fruttato
Naso: fruttato - note di pompelmo e arancia amara
Cuore: erbaceo - note di rosmarino e basilico
Finale: amaro - note di arancia amara e pepe di timut
Da allungare con tonic o acqua frizzante per una versione a basso contenuto di zucchero. 1 dose di aperitivo per 1 dose di tonic