Il Produttore
Una storia familiare nel cuore della Valle del Rodano
La storia del Domaine Pierre Gonon inizia all'inizio del XX secolo a Mauves, in Ardèche, dove la famiglia Gonon coltiva alcune parcelle di vigne accanto a un'attività di policoltura. Negli anni '50, Pierre Gonon ridà vita al vigneto di famiglia reimpiantando i pendii storici dell'appellazione Saint-Joseph. A partire dal 1988, i suoi figli Jean e Pierre si uniscono al dominio e portano avanti quest'opera con la volontà di produrre vini fedeli al loro terroir, preservando al contempo le tradizioni viticole della Valle del Rodano settentrionale.
Terreni granitici sublimati da un savoir-faire artigianale
Il Domaine Pierre Gonon coltiva vigne impiantate sui pendii scoscesi di Saint-Joseph, dove i suoli di granito conferiscono ai vini finezza, freschezza e profondità. I fratelli Gonon lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica, certificata dal 2010, con vendemmie manuali, rese controllate e un lavoro meticoloso dei suoli. In cantina, le fermentazioni sono realizzate con lieviti indigeni e le maturazioni sono condotte con discrezione per preservare tutta l'espressione del frutto e del terroir.
Il Domaine Pierre Gonon, un'icona dei vini di Saint-Joseph
Oggi, il Domaine Pierre Gonon è considerato una delle più grandi firme dell'appellazione Saint-Joseph e della Valle del Rodano. Le sue cuvée, prodotte in quantità limitate, sono ricercate in tutto il mondo per la loro eleganza, la loro precisione e il loro notevole potenziale di invecchiamento. Grazie a un approccio esigente e rispettoso della vigna, Jean e Pierre Gonon perpetuano l'eccellenza familiare e contribuiscono al prestigio dei grandi vini di Saint-Joseph presso gli appassionati e i collezionisti.
Il Vino
Selezione accurata effettuata nella vigna. Diraspatura parziale, vinificazione in lieviti naturali, in botti di legno o cemento. Affinamento per circa dieci mesi in demi-muids (non nuovi) da 600 litri.
Degustazione
Naso intenso che unisce frutti neri, violetta, pepe nero, oliva e sottili note affumicate caratteristiche della Syrah su granito. In bocca, si è sedotti dalla sua texture setosa, dalla sua freschezza, dai suoi tannini di grande finezza e dal suo equilibrio notevole, offrendo una bella profondità senza mai perdere in eleganza. Il finale, lungo e minerale, rivela tocchi di spezie, liquirizia e grafite, lasciando intravedere un eccellente potenziale di invecchiamento.