Il Produttore
Situato sulle alture di Chavanay, nel cuore del territorio dei grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, il Domaine du Monteillet appartiene alla famiglia Montez dal XVII secolo. Otto generazioni di viticoltori si sono succedute, ognuna contribuendo alla reputazione del dominio. Dalla fine degli anni '90, è Stéphane Montez a dirigerlo, dopo aver arricchito il suo know-how vinificando in Australia, California e Sudafrica.
Il dominio si estende su circa 40 ettari distribuiti tra diverse appellazioni prestigiose: Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie e Vin de Pays. Il terroir è essenzialmente composto da pendii scoscesi, modellati a terrazze, con suoli granitici che conferiscono ai vini una tensione minerale notevole. L'esposizione delle vigne e la padronanza del lavoro manuale consentono una viticoltura esigente e precisa.
Oggi, Stéphane Montez perpetua l'eredità familiare infondendo al contempo un'energia contemporanea. Pratica una viticoltura ragionata, limita i rendimenti e elabora cuvée che esprimono pienamente la ricchezza del terroir rodano. I bianchi sono di grande finezza, in particolare a Condrieu, mentre i rossi rivelano potenza ed eleganza, con un invecchiamento lungo e curato.
Il Vino
Terroir : granitico
Vinificazione : Svinatura
Macerazione a freddo di 3 ore.
Fermentazione malo-lattica su fecce fini in barriques di rovere.
Batonnage una volta a settimana
Affinamento : 9 mesi in barriques di rovere francese.
Degustazione
Vino di colore salmonato proveniente da una leggera macerazione pellicolare di una breve notte.
Al naso abbiamo profumi di frutti rossi (ciliegia, fragola) e belle note speziate.
Il palato è piacevole con un bel equilibrio tra mineralità, grasso e frutto, con una sorprendente rotondità in bocca.