Il Produttore
Vero laboratorio di fermentazione situato a Villenave d’Ornon, alle porte di Bordeaux, Winterholer produce birre artigianali non filtrate, rifermentate in bottiglia, così come un saké francese unico, il Wintoji®, elaborato a partire da riso bio di Camargue.
Le materie prime provengono esclusivamente da filiere francesi e biologiche: malto d’orzo e di grano, riso di Camargue, luppolo e lieviti. Grazie al loro sistema di raccolta e riutilizzo, le bottiglie sono riutilizzate, contribuendo così a ridurre la loro impronta ecologica.
Degustazione
Prodotta con farro (piccolo farro) della fattoria d'Orvillier, questa bionda in stile Pale Ale rivela una finezza aromatica elegante con note cereali.