Il Produttore
Il Château Beychevelle, situato nella regione di Saint-Julien, nel Médoc, è uno dei grandi cru classificati di Bordeaux. La sua storia risale al XVII secolo, quando era di proprietà della famiglia de Beychevelle, una nobile stirpe di origine gascona. Il nome "Beychevelle" deriverebbe dal termine "baisse voile", un riferimento a una tradizione marittima secondo la quale le navi, avvicinandosi al porto, salutavano la famiglia abbassando le loro vele.
Nel XVIII secolo, il dominio diventa un luogo di prestigio, e i suoi vini attraggono una clientela distinta, compresi membri della regalità. Nel 1821, è classificato tra i quattro migliori cru di Saint-Julien. Oggi, il Château Beychevelle è riconosciuto per i suoi vini eleganti e raffinati, principalmente a base di cabernet sauvignon, che uniscono tradizione e modernità nella loro produzione.
Il Vino
La viticoltura a Château Beychevelle si basa su una gestione rigorosa dei suoli, con pratiche di potatura e defogliazione per ottimizzare l'esposizione al sole. Le vigne sono coltivate utilizzando metodi rispettosi dell'ambiente, con particolare attenzione alla gestione dell'acqua e alla protezione naturale contro le malattie. In vinificazione, le uve vengono selezionate a mano, quindi fermentate in vasche inox termoregolate. L'affinamento avviene in botti di rovere, con un mix di legno nuovo e vecchie botti per affinare gli aromi.
Degustazione
Il vino di Château Beychevelle si distingue per una grande finezza e una struttura elegante. Al palato, offre una bella complessità, con aromi di frutti neri maturi, ribes nero e liquirizia, accompagnati da sottili note legnose. I tannini sono morbidi, ben integrati, e l'acidità, perfettamente equilibrata, conferisce una bella freschezza. Il finale è lungo e armonioso, caratterizzato da tocchi speziati e un grande potenziale di invecchiamento.
Punteggi
96
Vinous
95
James Suckling
95
Decanter
17/20
Jancis Robinson