Il Produttore
La storia del Château Saincrit risale alla fine del XIX secolo. A quell'epoca, Vincent Saincrit, mugnaio di professione, decide di reimpiantare delle vigne sulla collina di Montalon, a Saint-André-de-Cubzac, a nord di Bordeaux. La sua iniziativa interviene dopo i danni del fillossera che avevano profondamente sconvolto il vigneto bordolese. La tenuta viene poi trasmessa all'interno della famiglia per cinque generazioni prima di essere ripresa nel 2003 da Florence Prud’homme, che continua il suo sviluppo rispettando l'eredità del luogo.
Il vigneto si estende oggi su circa 22-23 ettari, sulle colline che dominano i meandri della Dordogna e attraversate dal 45° parallelo. Le vigne sono impiantate su terreni argillo-calcarei e sabbiosi particolarmente adatti ai vitigni bordolesi. Il Merlot occupa qui una posizione predominante, accompagnato in particolare dal Cabernet Sauvignon, dal Cabernet Franc e dal Sémillon. Questo terroir consente l'elaborazione di vini di Bordeaux e Bordeaux Supérieur che uniscono frutto, freschezza ed equilibrio.
Dalla sua arrivo alla guida del dominio, Florence Prud’homme ha impegnato il Château Saincrit in un'iniziativa ambientale ambiziosa. Dopo diversi anni di lavoro, la proprietà ha ottenuto la certificazione Agricoltura Biologica nel 2023. I vini del dominio riflettono questa filosofia con cuvée accessibili e contemporanee, ma anche selezioni più ambiziose come Utopia, prodotta in quantità limitata. Oggi, il Château Saincrit si afferma come uno dei domini dinamici della regione di Saint-André-de-Cubzac, coniugando rispetto del terroir, innovazione e identità bordolese.
Il Vino
Vino di Francia Pétillant naturel
Localizzazione : riva destra di Bordeaux, coteau di Montalon
Parcella : n°2070
Suolo : sabbioso limoso
Varietà : Merlot
Vino biologico
Degustazione
Colore rosa confetto, naso aperto su piccoli frutti rossi, fragola e ribes. Bocca equilibrata, fresca e leggera. La bolla è fine e digeribile.