Il Produttore
La Valle di Casablanca, situata a soli 70 chilometri a ovest di Santiago e a meno di 25 chilometri dall'oceano Pacifico, è una delle principali regioni produttrici del Cile, il cui clima è fresco. La corrente fredda di Humboldt costeggia la costa, producendo un effetto rinfrescante con nebbia mattutina e basse temperature che si traducono nei vini di Villard in un'acidità vivace e aromi fruttati freschi.
Fondata nel 1989 da Thierry Villard, questa tenuta è il primo produttore familiare di vini di alta gamma del Cile. Negli ultimi tre decenni, è stata costantemente riconosciuta come uno dei migliori produttori della valle di Casablanca. Negli ultimi dieci anni, utilizzando il terroir eccezionale della valle e le sue caratteristiche uniche, la nuova generazione ha introdotto tecniche di vinificazione innovative per creare nuovi vini premium strutturati ed eleganti.
Il Vino
Tipo di suolo: I suoli sulle pendici sono argillo-limosi
Vendemmia manuale
65% invecchiato in botti di rovere per 12 mesi, 35% in vasche di acciaio inox
Degustazione
Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Profumo di frutti neri (more, ribes) con note speziate, leggermente affumicate e una freschezza erbacea.
Gusto equilibrato, fruttato e succoso, con tannini morbidi e un finale persistente, perfetto con carni grigliate o piatti speziati.