Il Produttore
La Valle di Casablanca, situata a soli 70 chilometri a ovest di Santiago e a meno di 25 chilometri dall'oceano Pacifico, è una delle principali regioni produttrici del Cile, il cui clima è fresco. La corrente fredda di Humboldt costeggia la costa, producendo un effetto rinfrescante con nebbia mattutina e basse temperature che si traducono nei vini di Villard in un'acidità vivace e aromi fruttati freschi.
Fondée en 1989 par Thierry Villard, ce domaine est le premier producteur familial de vins haut de gamme du Chili. Au cours des trois dernières décennies, il a été constamment reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de la vallée de Casablanca. Au cours de la dernière décennie, en utilisant le terroir exceptionnel de la vallée et ses caractéristiques uniques, la nouvelle génération a introduit des techniques de vinification innovantes pour créer de nouveaux vins premium structurés et élégants.
Il Vino
Cépages : 45% Syrah – 44% Cabernet Sauvignon – 10% Petite Syrah (Durif) – 1% Petit Verdot
Vendanges Manuelles
Assemblages en barriques 100% françaises
20 mois de vieillissement en fûts de 1 à 5 ans
Degustazione
Un vin d'une concentration folle, au parfum puissant de fruits noirs confits. La barrique est superbement dosée et donne du relief, les tanins sapides font saliver. Longueur incroyable. A carafer une heure avant dégustation.