Il Produttore
Il Château Soucherie è una proprietà storica dell’Anjou, le cui origini risalgono al Medioevo. A lungo ancorato nel paesaggio viticolo delle colline del Layon, il dominio ha attraversato i secoli mantenendo una forte identità legata ai grandi vini bianchi della Loira. Ha conosciuto un nuovo slancio alla fine del XX secolo, quando la famiglia Béguinot ha ripreso il dominio con l’ambizione di ridargli tutta la sua nobiltà e precisione viticola.
Situé sur les coteaux schisteux de l’Anjou Noir, le vignoble du Château Soucherie bénéficie d’un terroir remarquable, composé majoritairement de schistes et exposé plein sud. Ces sols pauvres et drainants, associés à l’influence de la Loire et du Layon, offrent des conditions idéales à l’expression du chenin blanc. Les vignes, conduites avec exigence, donnent des raisins à la maturité équilibrée, capables de produire aussi bien de grands secs que des moelleux d’une grande finesse.
Oggi, il Château Soucherie è riconosciuto come uno dei riferimenti imprescindibili dell'Anjou. Il dominio è gestito in agricoltura biologica, con un lavoro preciso nella vigna e vinificazioni poco interventiste, privilegiando l'espressione pura del terroir. I vini si distinguono per la loro tensione, profondità e capacità di invecchiamento, incarnando una visione moderna e esigente dei grandi chenins della Loira.
Il Vino
Terroir : Sable, pierres volcaniques, schistes et granite sur un clos d’1h80 au cœur du village de Savennières.
Récolte : Intégralement manuelle, la récolte s’effectue en petites caisses de 25kgs. Tous les fruits sont triés à la parcelle avant d’être acheminés en grappe entière dans le pressoir.
Vinification : Fermentation et élevage 12/14 mois en fûts de 500 L sur lies totales.
Degustazione
Un exemple de minéralité, de complexité, et de longueur en bouche. Ce que le chenin a de meilleur à offrir, tout simplement.