Il Produttore
Situato a Pauillac, nel cuore del Médoc, Château Mouton Rothschild vanta una storia unica, segnata dall’audacia e dalla modernità. Entrato nel 1853 nella famiglia Rothschild con il barone Nathaniel de Rothschild, il dominio portò a lungo il nome di Mouton d’Armailhacq prima di adottare definitivamente quello di Mouton Rothschild nel 1922. Visionario, il barone Philippe de Rothschild trasformò profondamente la proprietà nel XX secolo, imponendo in particolare l’imbottigliamento integrale in tenuta; la sua battaglia per il riconoscimento del vero valore di Mouton culminò nel 1973 con un evento storico: la promozione a Premier Grand Cru Classé, unica revisione della classificazione del 1855.
Le vignoble de Mouton Rothschild s’étend sur environ 82 hectares, reposant sur des croupes de graves profondes typiques de Pauillac, parfaitement drainées et idéales pour la vigne. Ces sols, mêlant graviers, sables et sous-sols argilo-calcaires, confèrent aux vins puissance, structure et finesse. L’encépagement est dominé par le cabernet sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et une touche de petit verdot, permettant d’exprimer avec précision l’identité du terroir et la signature inimitable de l’appellation.
Oggi Château Mouton Rothschild è guidato dai discendenti della baronessa Philippine de Rothschild e rimane un simbolo assoluto dell’eccellenza bordolese. La tenuta unisce un profondo rispetto per la tradizione a una costante ricerca della perfezione, sia in vigna sia in cantina. Ogni annata si distingue inoltre per l’etichetta artistica, realizzata da un artista contemporaneo di fama, rendendo Mouton Rothschild un vino al tempo stesso mitico, culturale e decisamente proiettato verso il futuro.
Il Vino
La viticoltura del Grand Vin si basa su un vigneto ad alta densità, curato con estrema precisione, con lavorazioni manuali dalla vigna al suolo e vendemmie interamente manuali, parcella per parcella, che consentono una selezione rigorosa delle uve prima dell’ingresso in cantina.
La vinificazione avviene in una cantina gravitazionale ultramoderna che combina vasche in legno e in acciaio inox, dove ogni lotto viene vinificato separatamente per preservare l’espressione di ciascuna parcella e ottimizzare estrazione e struttura.
La vinificazione avviene in una cantina gravitazionale ultramoderna che combina vasche in legno e in acciaio inox, dove ogni lotto viene vinificato separatamente per preservare l’espressione di ciascuna parcella e ottimizzare estrazione e struttura.
Degustazione
Il Grand Vin di Château Mouton Rothschild colpisce per una profondità e un’intensità maestose, con aromi sontuosi di ribes nero maturo, grafite, cedro, spezie nobili e una sottile nota affumicata. Al palato la materia è ampia, vellutata e di una precisione straordinaria, sostenuta da tannini di finezza aristocratica e da una struttura potente perfettamente controllata. Il finale, interminabile e vibrante, lascia un’impressione di grandezza assoluta, in cui eleganza, complessità e straordinario potenziale di invecchiamento si esprimono al vertice di Pauillac.
Punteggi
99
Vinous
97
Decanter
18/20
Jancis Robinson
95
James Suckling