Il Produttore
Situato all'estremo nord dell'appellazione Saint-Estèphe, questo dominio è tra le proprietà più antiche del Médoc. La sua storia risale al Medioevo, quando apparteneva ai Signori di Calon. Nel XVIII secolo, viene acquisito dal marchese Nicolas-Alexandre de Ségur, anche proprietario di Lafite e Latour, che gli dà il nome attuale. Amava particolarmente questa proprietà, dichiarando che il suo cuore era a Calon, una frase diventata emblematica e oggi simboleggiata dal famoso cuore presente sulle etichette. Classificato come Terzo Grand Cru nella classificazione del 1855, il dominio ha mantenuto nel tempo una forte identità e una reputazione di grande costanza qualitativa.
Il vigneto si estende su un terroir tipico di Saint-Estèphe, composto principalmente da ghiaie che poggiano su un basamento di argille profonde. Questa struttura conferisce ai vini potenza, freschezza e grande attitudine all'invecchiamento. Il Cabernet Sauvignon domina ampiamente il vigneto, completato da Merlot, Cabernet Franc e una piccola proporzione di Petit Verdot. La vicinanza dell'estuario della Gironda gioca un ruolo essenziale nella regolazione termica del vigneto, favorendo una maturazione lenta e omogenea delle uve, preservando al contempo il loro equilibrio aromatico.
Oggi, il dominio ha intrapreso importanti investimenti tecnici e agronomici per affinare ulteriormente la precisione e l'eleganza dei suoi vini. Le vinificazioni sono condotte con una costante ricerca di purezza del frutto e rispetto del terroir, mentre l'affinamento in barrique mira a sostenere la struttura senza mascherare l'espressione aromatica. I vini si distinguono per la loro alleanza tra potenza, freschezza e raffinatezza, offrendo uno stile classico del Médoc, capace di evolversi armoniosamente per diversi decenni.
Il Vino
VENDEMMIA
Manuale. Primo controllo dell'uva sulla pianta. Diraspatura vibrante e tavolo di selezione manuale.
VINIFICAZIONE
Vasche tronco-coniche in acciaio inox termoregolate. Macerazione da 18 a 21 giorni.
AFFINAMENTO
18 a 20 mesi, 100% di barrique nuove. Chiarificazione con albume d'uovo.
Degustazione
Il grande vino di Calon Ségur è l'immagine del suo terroir: raro, autentico, commovente. Con molta naturalezza, rivela sia una grande dolcezza che un'intensità eccezionale. Tutta la magia di Calon risiede in questo equilibrio. Lo stile è sostenuto da un Cabernet Sauvignon che rivela la sua finezza senza arroganza. L'eleganza è ovunque, nella purezza dei sapori, nella delicatezza della texture. Infine, la profondità e la lunghezza sono notevoli. L'incredibile tenuta del vino in bottiglia è un'altra caratteristica della tenuta. Le annate 1947, 1953 o 1982 presentano ad esempio sorprendenti segni di giovinezza.
Punteggi
96
Vinous
95
Wine Spectator
94
James Suckling
93
Wine Advocate