Il Produttore
Situato sulle alture, a soli 2,5 km dal villaggio di Saint-Émilion, il Château Belair Saint-Georges offre una vista imperdibile sul vigneto e sui dintorni.
Questa azienda familiare si estende su 12 ha di cui 10 ha di vigne in un unico corpo, nell'appellazione Saint-Georges Saint-Émilion.
Dal 2019, i due fratelli, Nicolas e Thomas, hanno preso in mano i vigneti LE MENN.
Laureati in enologia e commercio, i giovani propongono vini eccezionali di grande varietà su tre appellazioni.
Il Vino
Suolo argilloso-calcareo orientato verso le alture di un pendio sud dell'appellazione.
Dedicata a un intervento minimo, la bottiglia in ceramica di Agios Georgios 2023 protegge il vino dalla luce e dalle variazioni di temperatura, preservando così freschezza e aromi. La ceramica artigianale si distingue anche su qualsiasi tavola: ecologica, riutilizzabile e perfetta per gli ospiti in cerca di qualità e unicità.
Imbottigliato per una lunga durata (5-10 anni), Agios Georgios si erge sia come omaggio alla tradizione che come visione del futuro — un incontro tra il patrimonio greco e la finezza bordolese.
Degustazione
Questo vino offre un profilo vibrante e fruttato che ricorda il Cabernet Franc, pur essendo arricchito da note speziate. Invecchiato nelle loro bottiglie in terracotta per la purezza e la texture, rivela tannini setosi e un finale fresco ed elegante che persiste con grazia.