Il Produttore
Figura discreta ma imprescindibile della valle del Rodano nord, Yves Gangloff si stabilisce a Ampuis all'inizio degli anni '80 dopo un percorso singolare, che unisce musica e artigianato. Autodidatta appassionato, si costruisce rapidamente una reputazione tra gli amanti dei grandi vini grazie a una visione molto personale della Côte-Rôtie e del Condrieu. Accanto a sua moglie Mathilde, sviluppa uno stile diventato emblematico, ricercato ben oltre i confini francesi, rimanendo fedele a una produzione volutamente riservata.
Il dominio si basa su splendidi appezzamenti situati sui ripidi pendii di Côte-Rôtie e Condrieu, lavorati con estrema cura. I suoli granitici, a volte mescolati a scisti e loess, offrono un'espressione di grande finezza, esaltata da esposizioni ideali. Le vigne, per lo più antiche, sono coltivate in uno spirito vicino alla viticoltura biologica, senza rivendicazioni dogmatiche ma con un profondo rispetto per il vivente e gli equilibri naturali.
Oggi, il Domaine Yves Gangloff è unanimemente riconosciuto per la purezza, la sensualità e la profondità dei suoi vini. I Côte-Rôtie si distinguono per la loro eleganza floreale, la loro texture setosa e la loro notevole capacità di invecchiamento, mentre i Condrieu seducono per la loro intensità aromatica e il loro equilibrio controllato. Prodotto in quantità molto limitate, i vini del dominio sono diventati riferimenti assoluti per gli amanti dei grandi vini del Rodano, unendo emozione, precisione e autenticità.
Il Vino
La cuvée La Sereine Noire proviene da vecchie vigne di syrah impiantate sui terreni granitici della Côte Brune, coltivate con rese molto controllate e un lavoro del suolo curato, in un approccio rispettoso della vita. La vinificazione si basa su una forte proporzione di vendemmia intera, con fermentazioni lunghe e dolci che favoriscono l'espressione floreale e la complessità aromatica. L'affinamento avviene in botti di rovere, per lo più vecchie, per preservare la purezza del frutto e l'identità del terroir.
Degustazione
La Sereine Noire rivela un naso profondo e complesso che mescola fiori scuri, frutti neri maturi, spezie delicate e sottili note affumicate. La bocca è ampia e nobile, sostenuta da una trama tannica di grande finezza, una freschezza notevole e una profondità che si allunga a lungo in finale. Vino di grande invecchiamento, guadagnerà a essere aperto o decantato 2-3 ore prima della degustazione e potrà evolvere con grazia per 20-30 anni a seconda dell'annata.