Clos Vougeot
Il Clos Vougeot è il più grande Grand Cru della Côte de Nuits, con circa 50 ettari situati nel villaggio di Vougeot, in Borgogna. Questo storico vigneto, delimitato fin dal XII secolo dai monaci cistercensi dell’abbazia di Cîteaux, produce vini rossi potenti e strutturati, esclusivamente da pinot nero, spesso robusti ma capaci di finezza e complessità a seconda dei cru. Curiosità: il Clos è circondato da un muro medievale lungo quasi 1,9 km, testimonianza vivente del passato monastico. Questi vini si abbinano bene a piatti ricchi come il boeuf bourguignon, selvaggina o formaggi stagionati.