L’histoire commence en 1924, au cœur de la Côte de Nuits. À son mariage, Georges Roumier s’établit dans le village de Chambolle-Musigny, réputé pour la délicatesse de ses vins.
Sa belle-famille lui confie alors les clés de plusieurs parcelles de vignes, nichées dans des appellations remarquables : Bonnes-Mares Grand Cru, Musigny Grand Cru, ou encore Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Amoureuses ». Ce vignoble, Georges Roumier prend le temps de le ciseler. Année après année, il se dédie entièrement à ses climats, pour traduire toutes leurs nuances. Pionnier, il initie même la mise en bouteille à la propriété, à l’heure où le négoce domine.
Quand son fils lui succède officiellement en 1961, le Domaine Georges Roumier a déjà gagné ses lettres de noblesse. Jean-Marie Roumier perpétue à son tour cet héritage et le fait grandir. Vingt ans plus tard, il est rejoint par son propre fils, Christophe, diplômé d’œnologie. Ensemble, ils embouteillent la totalité de leur récolte à partir du millésime 1983.
Depuis la retraite de Jean-Marie en 1990, Christophe Roumier poursuit l’aventure familiale aux côtés de sa sœur Delphine : une aventure intimement liée à la terre, où rien n’est plus important que la parfaite expression du terroir…
Vendange et tri manuels, éraflage à 70%, pigeage lors de la fermentation des raisins, fermentation uniquement par des levures indigènes. Pas d'enzymage. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont conservés 16 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans (25% de fûts neufs).
Ce Chambolle est une véritable merveille : rond, suave, avec une subtile touche de douceur. C'est un vin à la fois séduisant et profond, offrant une immersion dans des arômes de fruits rouges agrémentés d'un élégant bouquet floral. Au nez, des notes d'acacia se dévoilent, tandis que les tanins se distinguent par leur délicatesse. Nous recommandons de le conserver en cave pendant au moins 15 ans afin qu'il révèle tout son potentiel.
Decanter
La Revue du Vin de France
Wine Advocate
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Provenance et Stockage de nos vins
Tous les vins et autres produits proviennent directement des domaines, ou de leurs revendeurs exclusifs. Dans certains cas, des bouteilles rares et introuvables au domaine ont été achetées à des collectionneurs privés ou des professionnels. Notre expertise atteste de la qualité et de l'authenticité des flacons.
Ceux-ci sont stockés à la cave, rue Fondaudège, en totalité. Les flacons les plus fragiles et les plus rares bénéficient d'un repos en cave de vieillissement Liebherr ou La Sommelière.
Frais de livraison FRA & UE
TVA 20%
Retrait gratuit à la boutique de Bordeaux (61 rue Fondaudège)
Envoi Standard** (France Métropolitaine, Corse et Monaco) |
(France Métropolitaine, Corse) |
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| 1 bouteille | 6,50 € HT | 5,25 € HT |
2 à 3 bouteilles | 9,50 € HT | 8,00 € HT |
4 à 17 bouteilles | 12,00 € HT | 10,00 € HT |
| À partir de 600 € TTC de commande ou au-delà de 18 bouteilles |
Offert |
Offert |
Envoi Express J+1 (France Métropolitaine, Corse et Monaco) |
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| 1 à 3 btl |
24,54 € HT |
| 4 à 6 btl |
31,30 € HT |
| 7 à 12 btl |
36,19 € HT |
13 à 17 btl | 42,97 € HT |
Au-delà | Devis sur-mesure |
Envoi Standard** |
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1 bouteille | 18,25 € HT | 7,00 € HT |
2 à 3 bouteilles | 18,25 € HT | 11,00 € HT |
4 à 6 bouteilles | 22,00 € HT | 18,00 € HT |
7 à 12 bouteilles | 28,00 € HT | 18,00 € HT |
| Au-delà |
34,00 € HT | 25,00 € HT |
✈️ Livraison Express (J+1) : Sur demande uniquement
Envoi Standard** |
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1 à 3 bouteilles | 18,25 € HT |
4 à 6 bouteilles | 22,00 € HT |
7 à 12 bouteilles | 28,00 € HT |
| Au-delà |
34,00 € HT |
✈️ Livraison Express (J+1) : Sur demande uniquement
La TVA est celle du pays de livraison : Bulgarie, Estonie, Slovaquie 20%, Croatie, Suède 25%, Lettonie, Lituanie, République Tchèque 21%, Finlande, Grèce 24%, Hongrie 27%, Pologne 23%, Roumanie 19%, Slovénie 22%
Envoi Standard** |
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| 1 btl |
18,00 € HT |
| 2 à 6 btl |
25,00 € HT |
| 7 à 12 btl |
35,00 € HT |
13 à 18 btl | 60,00 € HT |
Au-delà | 75,00 € HT |
✈️ Livraison Express (J+1) : Sur demande uniquement
La TVA est celle du pays de livraison : Chypre 19%, Malte 18%
Envoi Standard** | |
1 à 3 btl | 59,41 € |
4 à 6 btl | 84,45 € |
7 à 12 btl | 142,69 € |
13 à 18 btl | 211,74 € |
Au-delà | 285,27 € |
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