La Proprietà
Situato sulle colline di Chavanay, nel cuore della rinomata regione vinicola della Valle del Rodano settentrionale, il Domaine du Monteillet appartiene alla famiglia Montez dal XVII secolo. Otto generazioni di viticoltori si sono succedute, contribuendo alla reputazione del dominio. Dalla fine degli anni ’90, è Stéphane Montez a guidare l’azienda, dopo aver perfezionato il suo savoir-faire vinificando in Australia, California e Sudafrica.
La tenuta si estende su circa 40 ettari, distribuiti su diverse denominazioni: Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie e Vin de Pays. I vigneti sono situati su ripidi pendii terrazzati, con suoli granitici che conferiscono ai vini una forte tensione minerale. L’esposizione ottimale delle vigne e il lavoro manuale curato permettono una viticoltura precisa ed esigente.
Oggi Stéphane Montez prosegue l’eredità familiare con una visione contemporanea. Pratica una viticoltura ragionata, limita le rese e crea cuvée che esprimono pienamente la ricchezza del terroir del Rodano. I suoi vini bianchi, in particolare il Condrieu, sono eleganti e raffinati, mentre i rossi si distinguono per potenza ed equilibrio, con affinamenti lunghi e meticolosi.
Il Vino
Terroir : granito.
Vendemmia intera al 20%, vendemmia manuale in cassetta da 23 kg. Vinificazione: Macerazione dei succhi per 4 settimane, con cappello immerso. Fermentazione lunga e progressiva. Svinatura per gravità.Pressione pneumatica a bassa pressione per non rompere i semi. Affinamento: 14 mesi in demi-muids di rovere francese, senza travaso e imbottigliamento per gravità
Degustazione
Vino di colore rosso rubino con riflessi porpora. Naso di frutti rossi (ribes nero, lampone, more) e di violetta, speziato (pepe), sviluppa invecchiando profumi di cuoio e liquirizia. La bocca è ampia e persistente.
