La Proprietà
Il Domaine des Tours è la tenuta di famiglia di Emmanuel Reynaud, anche vignaiolo a Château Rayas e Château des Tours. Situato a Vacqueyras, sotto la sua guida è diventato un luogo di libertà ed espressione, dove può dare piena voce alla sua visione del vino. Erede di un sapere tramandato da generazioni, Emmanuel Reynaud continua a creare uno stile unico, caratterizzato da autenticità ed equilibrio.
Il vigneto si sviluppa su terreni argillo-calcarei mescolati a sabbie e ai tipici ciottoli del Rodano. Il Grenache è il vitigno predominante, affiancato da Syrah, Cinsault, Counoise e Carignan, che danno vita a vini insieme intensi e sottili. Il clima mediterraneo, mitigato dal maestrale, garantisce una maturazione perfetta preservando freschezza e finezza aromatica.
Oggi il Domaine des Tours si afferma come punto di riferimento per gli amanti dei vini del Rodano fini e digeribili. Frutto di vendemmia manuale e vinificazione tradizionale, si distingue per il frutto vivo, i tannini setosi e uno stile arioso che rispecchia la firma di Emmanuel Reynaud. Generoso ma sempre elegante, incarna un equilibrio raro nella regione, conquistando sia i conoscitori sia i curiosi.
Il Vino
La viticoltura è condotta senza prodotti chimici, con rese contenute e una particolare attenzione al lavoro del suolo. Le uve sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La vinificazione prevede lunghe fermentazioni in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguite da un affinamento in vecchi foudres, senza cercare estrazioni eccessive.
Degustazione
Al naso si apre con un bouquet di frutti rossi freschi, arricchito da toni floreali e spezie dolci. Al palato unisce rotondità e freschezza, sostenuto da tannini morbidi e una lunga persistenza aromatica. Il finale, delicato e saporito, riflette alla perfezione lo stile elegante e arioso di Emmanuel Reynaud.
