Il Produttore
La storia di Château Cos d’Estournel inizia nel 1791, quando Louis-Gaspard d’Estournel eredita diverse parcelle di vigne sulla collina di Cos, a Saint-Estèphe. Convinto del potenziale eccezionale di questo terroir, inizia progressivamente ad ampliare la proprietà e sviluppa molto presto la commercializzazione dei suoi vini a livello internazionale, in particolare verso l’India e l’Asia. Questa apertura all’Oriente gli vale il soprannome di « Maharadjah di Saint-Estèphe » e ispira l’architettura singolare del castello, riconoscibile per le sue pagode. La reputazione della tenuta si afferma nel corso del XIX secolo e si concretizza nel 1855 con la sua classificazione come Secondo Grand Cru Classé. Dopo diversi cambi di proprietà, la tenuta viene acquisita nel 2000 da Michel Reybier, che avvia una nuova fase di modernizzazione preservando l’eredità e l’identità di Cos d’Estournel.
Situato a Sud dell'appellazione Saint-Estèphe, al confine con Pauillac, il vigneto copre oggi 100 ettari e si compone di un mosaico di parcelle con caratteristiche geologiche varie. I suoli associano principalmente ghiaie profonde a formazioni argillo-calcaree, offrendo condizioni particolarmente favorevoli al Cabernet Sauvignon, vitigno dominante dell'assemblaggio, completato dal Merlot, dal Cabernet Franc e dal Petit Verdot. L'età media delle vigne si aggira intorno ai 45 anni, con alcune parcelle centenarie accuratamente preservate. Il lavoro in vigna si basa su un approccio parcellare e su un'attenzione costante all'equilibrio dell'ecosistema. La vendemmia è manuale e ogni lotto è vinificato separatamente per rispettare le peculiarità di ogni terroir. Inaugurato nel 2008, il caveau gravitazionale consente di maneggiare le uve e i succhi senza ricorrere al pompaggio, limitando così le interventi meccanici e favorendo un'estrazione delicata.
Oggi, sotto la proprietà di Michel Reybier, Cos d’Estournel continua il suo sviluppo unendo tradizione bordolese e innovazione tecnica. La direzione del dominio si avvale di un team specializzato che si occupa di preservare la precisione delle vinificazioni e la regolarità dello stile della proprietà. Il Grand Vin, elaborato a partire da una selezione rigorosa delle migliori parcelle e delle vigne più antiche, costituisce l’espressione più compiuta di questo terroir. Accanto a lui, Pagodes de Cos propone un’interpretazione complementare, mentre Cos d’Estournel Blanc, Pagodes de Cos Blanc e G d’Estournel arricchiscono la gamma. Potenza, profondità, complessità aromatica e finezza dei tannini caratterizzano l’identità dei vini rossi, che uniscono concentrazione ed eleganza. Più di due secoli dopo la sua creazione, Cos d’Estournel continua così a far vivere la visione audace del suo fondatore, affermando al contempo un approccio decisamente orientato verso il futuro.
Il Vino
CABERNET SAUVIGNON : 55%
MERLOT : 45%
Degustazione
L’annata 1998, grazie a Merlot eccezionali e a Cabernet Sauvignon di una potenza sorprendente, ha dato vita a un vino seducente, speziato e fruttato, fresco e con tannini vellutati.
Punteggi
97
Vinous
17/20
Jancis Robison
92
La RVF
90
James Suckling