Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac

Il Mas de Daumas Gassac nasce all'inizio degli anni '70 dall'incontro tra Aimé Guibert e il geologo Henri Enjalbert. Insieme, identificano nella valle del Gassac, a nord di Montpellier, un terroir d'eccezione fino ad allora insospettato. Controcorrente rispetto alle usanze languedociane dell'epoca, Aimé Guibert pianta Cabernet Sauvignon e fonda un dominio che diventerà rapidamente emblematico, spesso definito « grande cru del Languedoc ». Fin dai suoi primi millesimi, il Mas si impone sulle più grandi tavole internazionali.

Il vigneto si est esteso in una valle fresca e boschiva, beneficiando di un microclima unico. I suoli sono composti da ghiaie glaciali profonde, molto drenanti, che poggiano su un sottosuolo calcareo. Questa combinazione rara, associata all'influenza rinfrescante del Gassac e a una forte biodiversità naturale, consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le vigne sono coltivate senza diserbanti né prodotti di sintesi, in un approccio rispettoso dell'ambiente ben prima che diventasse una norma.

Oggi, il dominio è guidato dalla famiglia Guibert, fedele allo spirito originario. I vini del Mas de Daumas Gassac si distinguono per la loro eleganza, freschezza e straordinaria capacità di invecchiamento. Il grande vino rosso, un assemblaggio atipico dominato dal cabernet sauvignon completato da vitigni rari, rimane un riferimento assoluto. Il dominio produce anche grandi vini bianchi, rosati e cuvée più accessibili, sempre caratterizzati da un'identità forte e senza tempo.