IGP Les Alpilles
L’IGP Alpilles si estende in una piccola area viticola all’interno del Parco Naturale Regionale delle Alpilles, nelle Bocche del Rodano. Riconosciuta ufficialmente nel 2009, consente grande libertà negli assemblaggi di rossi, rosati e bianchi, con vitigni locali (grenache, mourvèdre, syrah, rolle…) e internazionali (cabernet, merlot, chardonnay…). I suoli calcarei e il mistral conferiscono ai vini eleganza, espressività e un forte carattere. Abbinamenti: cucina provenzale, pesce alla griglia, pollame arrosto, piatti mediterranei. Produttori emblematici: Domaine de Trévallon, Château Romanin.