Il Produttore
Fondata nel 2017, a Cadaujac, a sud di Bordeaux, questa casa familiare porta il nome della nonna dei fondatori, Cedrik e Axel Nadé, una donna forte, esigente e di fiducia. Valori che i due fratelli hanno voluto iscrivere nei geni della loro azienda.
La Maison Mounicq si è data la missione di selezionare e confezionare acquaviti straordinarie, rare ed esclusive, ispirate all'universo della vite e del vino. Di qualità senza pari, mettono in luce i produttori appassionati che lavorano per offrire il frutto delle loro eccezionali competenze e la ricchezza del loro terroir.
Il Vino
Un rum di melassa dell'isola Mauritius invecchiato tre anni in botti di Bourbon e Cognac. Viene poi affinato in due botti bordolesi: una ex-Sauvignon blanc del Château Ambre di Maltus e una ex-Merlot di Lalande de Pomerol.
Degustazione
Questo rum rivela aromi ricchi di cioccolato, caffè, mandorla tostata e vaniglia, con un lungo finale, legnoso e speziato. Da gustare puro, a temperatura ambiente. Perfetto con una torta pere e mandorle o una torta di frutta.