Il Produttore
Il Château Le Grand Verdus è una proprietà familiare situata a Sadirac, nell’Entre-deux-Mers, la cui storia risale al 1846, quando la famiglia Le Grix de la Salle acquisisce il dominio. Il castello, edificato nel 1579, diventa progressivamente una vera proprietà vitivinicola dopo la Seconda Guerra Mondiale. Oggi, Antoine, Thomas ed Édouard Le Grix de la Salle portano avanti questa tradizione familiare unendo know-how bordolese, innovazione e ricerca della qualità.
Situato sulle colline ondulate dell’Entre-deux-Mers, a est di Bordeaux, il vigneto beneficia di una mosaico di suoli e microclimi, con parcelle che raggiungono un'altitudine compresa tra 40 e 110 metri. I suoli argillo-calcarei, argilo-ghiaiosi e calcarei permettono un'adattamento precisa delle varietà a ciascuna parcella. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc compongono i rossi, mentre Sauvignon Blanc e Sémillon occupano un posto importante nei bianchi.
L'azienda conduce le sue vigne in agricoltura biologica, certificata dal 2023, con particolare attenzione alla biodiversità e alla vita dei suoli. La vinificazione per parcella e gli affinamenti adattati a ogni cuvée — in vasche inox, cemento o botti — mirano a preservare l'espressione del frutto e la singolarità dei terroir. Dai Bordeaux rossi e bianchi classici alle cuvée per parcella più originali, Le Grand Verdus difende una visione contemporanea ed espressiva dei vini di Bordeaux.
Il Vino
Parcella di 1.10ha piantata nel 2017, sulla parcella più ripida dell'azienda, nel luogo detto « Gravière », esposta a sud su un magnifico terroir di argille e ghiaie granitiche. Le piante di vite provengono da una selezione massale di una parcella "mitica" di Cornas, piantata nel 1929.
Affinamento: 10 mesi, 50% in Anfora, 50% botti da 400 litri
Assemblaggio: 100 % Syrah
Resa: 35hl/ha