Il Produttore
Il Domaine Bression Lourdeaux si trova a Try-Dormans, nel cuore della Vallée de la Marne, una zona riconosciuta per i suoi terreni argilloso-sabbiosi che favoriscono l’espressione del vitigno Meunier, emblematico della regione. Fondato nel 2006 da Aude Bression e Boris Lourdeaux, il dominio si basa su un’eredità familiare di diverse generazioni di viticoltori. La loro filosofia attribuisce grande importanza al rispetto della vite e dei suoli, con una viticoltura ragionata e rispettosa dell’ambiente che mira a rafforzare la qualità delle uve preservando al contempo la biodiversità dei vigneti.
Il terroir di Bression Lourdeaux, situato a circa 20 km a ovest di Épernay, poggia su suoli argillosi tipici della valle che conferiscono finezza, rotondità e fruttato ai vini. Il vigneto si estende su circa 6,25 ha, dominato per il 90% dal Pinot Meunier, completato da parcelle di Chardonnay e Pinot Noir. Questa composizione consente di elaborare champagne equilibrati e molto rappresentativi dell’identità locale: fruttato, freschezza naturale ed eleganza.
Oggi, Bression Lourdeaux è apprezzato per una gamma di champagne che unisce tradizione champenoise ed espressione del terroir: bianchi di neri fruttati e rotondi, annate extra-brut più strutturate, passando per cuvée bianchi di bianchi fini ed eleganti. Ogni vino riflette l'approccio curato della tenuta: un lavoro meticoloso in vigna, vinificazioni adattate a ogni cuvée e una concentrazione sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Una gamma 100% sta per nascere.
Il Vino
Vinificazione:In tino inox
Assemblaggio:70% di vino dell'anno e 30% di vino di riserva
Dosaggio:BRUT, 8g/l zucchero
Degustazione
Un superbo bianco di neri con aromi di frutta a polpa bianca, lime, con alcune note pasticcere. La bocca è fresca, leggera, aerea, mantenendo una bella complessità. Un grande successo!