Il Produttore
Vigneron emblematico della valle del Rodano settentrionale, Pierre Gaillard fa parte di quegli artigiani che hanno profondamente segnato l’identità dei grandi vini della regione. Dopo essersi formato presso aziende rinomate, crea la sua azienda sulle ripide colline del Rodano nord, guidato da una visione esigente e precisa del mestiere di vignaiolo. Nel corso degli anni, il suo lavoro rigoroso e la sua sensibilità hanno permesso all'azienda di affermarsi come un riferimento, rimanendo fedele a un approccio artigianale e indipendente.
L'azienda si basa su una mosaico di terroir tra i più prestigiosi del Rodano nord: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage. Le vigne, spesso piantate su pendii ripidi, poggiano su suoli granitici o scistosi che conferiscono ai vini tensione, profondità e complessità. Il lavoro in vigna è meticoloso, con particolare attenzione all'equilibrio naturale delle viti e all'espressione più fedele di ogni parcella.
Oggi, il Domaine Pierre Gaillard è riconosciuto per vini precisi, eleganti e profondamente radicati nel loro terroir. Le vinificazioni, condotte con parsimonia e precisione, cercano prima di tutto di rivelare la purezza del frutto e la finezza delle denominazioni. Che si tratti di rossi strutturati e nobili o di bianchi di grande intensità aromatica, le cuvée del dominio seducono per la loro costanza, il loro potenziale di invecchiamento e la loro leggibilità, facendo di Pierre Gaillard una firma imprescindibile del Rodano settentrionale.
Il Vino
Sgranatura totale
Macerazione pre-fermentativa a freddo.
Fermentazione fino a 30°C Macerazione post-fermentativa a 30°C
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere (30% nuove)
Degustazione
Questa syrah potente ed elegante si presenta sia ricca che cremosa, con tannini eleganti e vellutati. Filetto di lepre grigliato, con condimento di pepe, grué di cacao, salsa ridotta. Accompagnato da salsify grillati.