Le Producteur
Situé sur les hauteurs des Côtes de Francs, à l’est de Bordeaux, le Château Le Puy est une propriété familiale dont l’histoire remonte au XVIIᵉ siècle. Transmis de génération en génération, le domaine est aujourd’hui incarné par la famille Amoreau, qui a su préserver une vision singulière et profondément indépendante du vin. Longtemps resté confidentiel, Château Le Puy a acquis une renommée internationale grâce à son authenticité et à son apparition marquante dans le manga Les Gouttes de Dieu, où il est présenté comme un vin d’émotion, presque initiatique.
Le vignoble repose sur un plateau argilo-calcaire et silico-argileux, bénéficiant d’une exposition idéale et d’un environnement préservé. Ici, aucun herbicide, pesticide ou produit de synthèse n’est utilisé depuis plusieurs décennies. Le domaine pratique une agriculture biologique et biodynamique de fait, bien avant que ces termes ne deviennent des arguments "à la mode". Les sols vivants, travaillés avec soin, permettent aux vieilles vignes de puiser profondément leur énergie et d’exprimer avec précision la minéralité et la finesse propres au terroir des Côtes de Francs.
Aujourd’hui, Château Le Puy incarne une vision engagée et radicale du vin : vendanges manuelles, fermentations naturelles, élevages longs et sans artifice, avec une utilisation minimale, voire inexistante, du soufre. Les vins, à la fois digestes, vibrants et d’une grande profondeur, séduisent autant les amateurs éclairés que les passionnés de culture japonaise ayant découvert le domaine à travers Les Gouttes de Dieu. Plus qu’un simple château bordelais, Le Puy est devenu un symbole de pureté, de respect du vivant et d’émotion vraie dans le verre.
La Cuvée
Barthélemy est issu d’une parcelle à la géologie unique appelée « les Rocs », complantée de 100% de merlot. Ce vin est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion.
L’élevage se fait pendant au moins deux ans en barriques expérimentées, par dynamisation, en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Il est mis en bouteilles sans filtration.
Dégustation
Avec sa robe de pourpre profond, son nez subtil se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins bien mûrs. D’une grande richesse, la bouche exprime toute la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois. Sa fin de bouche séduit et donne envie de continuer, d’aller plus avant dans sa reconnaissance.