Le Domaine
Le Château L’Indécise est le fruit d’un projet familial passionné né au cœur de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Ce domaine récent mais ambitieux tire son nom original de l’hésitation initiale de Marie et Sacha Sokoloff à se lancer dans l’aventure viticole, un clin d’œil à la détermination finalement trouvée pour créer un vin sincère, personnel et sans artifice. Dès les premières vinifications, le domaine s’est distingué par une approche artisanale et une volonté de faire les choses à leur manière, à contre-courant des codes standardisés.
Le vignoble s'étend sur les coteaux vallonnés de Sainte-Foy-la-Grande, une zone à la confluence de l’Entre-deux-Mers et du Bergeracois, bénéficiant d’un microclimat frais et de sols argilo-calcaires propices à une viticulture fine. Ces sols donnent naissance à des vins équilibrés, structurés mais toujours élégants. L’exposition optimale et l’altitude modérée permettent une maturité lente et régulière des raisins.
Aujourd’hui, Château L’Indécise s’inscrit dans une dynamique de vin d’intervention minimale, avec des vinifications peu interventionnistes et un usage très limité du soufre. Chaque millésime reflète une interprétation honnête de l’année, sans maquillage technique. Le vin séduit les amateurs de profils sincères, digestes et vivants, avec une vraie personnalité. L’étiquette, sobre et poétique, à l’image de son nom, incarne parfaitement cet esprit libre et assumé.
La Cuvée
Vendanges manuelles
Vinification et vieillissement en barriques
Dégustation
Très beau sauvignon qui est à la fois tendu et salin, riche et gourmet.
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