Le Domaine
Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cedrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de sélectionner et de confectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, inspirées de l'univers de la vigne et du vin. D’une qualité sans pareil, elles mettent en lumière les producteurs passionnés qui œuvrent pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir.
La Cuvée
Élaborée en collaboration avec la Distillerie des Moisans, Sylvia est née de la rencontre entre le London Dry Gin Avem Hippolais et un macérat de fleurs de sureau. Inspirée de l’art de l’assemblage cher à la Maison Mounicq, elle allie la vivacité du gin à la douceur florale, pour donner naissance à une liqueur de gin singulière, raffinée et solaire.
Dégustation
Sylvia est inspirée du terroir bordelais, cette liqueur de gin marie l’élégance des cépages emblématiques (Cabernet-Franc, Merlot, Sémillon…) à l’intensité du genièvre et à la douceur florale du sureau. Élaborée avec la distillerie Des Moisans, elle séduit par son équilibre raffiné et sa robe dorée. Fraîche et délicatement sucrée, elle se déguste en gin tonic, en spritz ou en cocktails créatifs pour des moments de partage uniques.
