Le Producteur
Situé sur les hauteurs des Côtes de Francs, à l’est de Bordeaux, le Château Le Puy est une propriété familiale dont l’histoire remonte au XVIIᵉ siècle. Transmis de génération en génération, le domaine est aujourd’hui incarné par la famille Amoreau, qui a su préserver une vision singulière et profondément indépendante du vin. Longtemps resté confidentiel, Château Le Puy a acquis une renommée internationale grâce à son authenticité et à son apparition marquante dans le manga Les Gouttes de Dieu, où il est présenté comme un vin d’émotion, presque initiatique.
Le vignoble repose sur un plateau argilo-calcaire et silico-argileux, bénéficiant d’une exposition idéale et d’un environnement préservé. Ici, aucun herbicide, pesticide ou produit de synthèse n’est utilisé depuis plusieurs décennies. Le domaine pratique une agriculture biologique et biodynamique de fait, bien avant que ces termes ne deviennent des arguments "à la mode". Les sols vivants, travaillés avec soin, permettent aux vieilles vignes de puiser profondément leur énergie et d’exprimer avec précision la minéralité et la finesse propres au terroir des Côtes de Francs.
Aujourd’hui, Château Le Puy incarne une vision engagée et radicale du vin : vendanges manuelles, fermentations naturelles, élevages longs et sans artifice, avec une utilisation minimale, voire inexistante, du soufre. Les vins, à la fois digestes, vibrants et d’une grande profondeur, séduisent autant les amateurs éclairés que les passionnés de culture japonaise ayant découvert le domaine à travers Les Gouttes de Dieu. Plus qu’un simple château bordelais, Le Puy est devenu un symbole de pureté, de respect du vivant et d’émotion vraie dans le verre.
La Cuvée
Ce vin, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois.
Dégustation
Robe grenat.
Un nez de baies de poivre rose, de rhubarbe aux notes sucrées.
Bouche ronde, gourmande et aérienne portée par la cerise noire et des tannins crayeux.
Sa fin bouche est longue et salivante.