Le Producteur
Le Château Carbonnieux, l’un des plus anciens domaines du Bordelais, trouve ses origines au XIIIe siècle, fondé par des moines bénédictins de l'abbaye de Sainte-Croix de Bordeaux. Son histoire riche est marquée par une continuité remarquable, avec une renommée établie dès le XVIIIe siècle grâce à l’exportation de ses vins jusqu’au Proche-Orient. Depuis 1956, il appartient à la famille Perrin, qui a profondément modernisé le domaine tout en préservant son identité historique.
Situé à Léognan, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble s’étend sur environ 170 hectares dont 100 en production. Le sol, constitué de graves profondes reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, est idéal pour la culture à la fois des cépages rouges (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) et blancs (Sauvignon Blanc, Sémillon). Ce terroir unique confère aux vins une grande finesse, une fraîcheur persistante et une capacité de garde exceptionnelle.
Château Carbonnieux est l’un des rares crus classés à la fois en rouge et en blanc dans le classement de 1959 des Graves. La propriété est reconnue pour ses vins blancs d’une pureté cristalline et ses rouges élégants et structurés. Sous la direction de la quatrième génération de la famille Perrin, le domaine poursuit sa quête d’excellence, alliant tradition et innovation œnologique, tout en s’engageant dans une viticulture durable.
La Cuvée
Elevage 18 mois en barriques, 35% de bois neuf
Dégustation
Après un 2009 couvert de louanges, il fut compliqué d'annoncer que 2010 allait être encore supérieur. Aujourd'hui, il ne fait plus de doute que 2010 est entre dans la légende des grands millésimes de Bordeaux. L'été exceptionnellement sec avec des chaleurs modérées a largement contribué à son édifice.
Une couleur profonde, une complexité et une intensité du fruit, une fraicheur et une densité tannique qui laissent imaginer son énorme potentiel. Un vin de très longue garde.
Notes de la presse
94
Vinous
91
Wine Spectator
15/20
La RVF