Le Producteur
Véritable laboratoire de fermentation situé à Villenave d’Ornon, aux portes de Bordeaux, Winterholer produit des bières artisanales non filtrées, refermentées en bouteille, ainsi qu’un saké français unique, le Wintoji®, élaboré à partir de riz bio de Camargue.
Les matières premières proviennent exclusivement de filières françaises et biologiques : malt d’orge et de blé, riz de Camargue, houblon et levures. Grâce à leur système de collecte et de réemploi, les bouteilles sont réutilisées, contribuant ainsi à réduire leur empreinte écologique.
Dégustation
Brassée avec l’eau de source, le raisin et l’orge du Château Beynat, vigneron en biodynamie à Saint Magne de Castillon. Cette bière allie arômes fruités et douceur maltée, une belle célébration de notre terroir.