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Blaye Côtes-de-Bordeaux

L’AOC Blaye Côtes de Bordeaux, créée en 2009 (succédant aux Côtes de Blaye), s’étend sur environ 6 500 hectares sur la rive droite de la Gironde. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, offrant des vins rouges souples et élégants, principalement issus de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, ainsi que quelques blancs frais et aromatiques à base de sauvignon blanc et sémillon. Les vins rouges se distinguent par leurs arômes de fruits mûrs, d’épices douces et leur structure équilibrée, tandis que les blancs présentent une belle vivacité. Les accords idéaux incluent viandes blanches rôties, volailles, légumes grillés et fromages doux. Parmi les producteurs emblématiques figurent Château Bel-Air La Royère, Château les Jonqueyres, Château Gigault, et Château Haut Bertinerie, réputés pour la qualité et la régularité de leurs cuvées.