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Pomerol

L’AOC Pomerol, créée en 1936, s’étend sur environ 800 hectares sur la rive droite de la Dordogne. Elle est réputée pour ses vins rouges riches et veloutés, principalement à base de merlot, avec une touche de cabernet franc et cabernet sauvignon. Les sols argilo-graveleux apportent rondeur et complexité. Pomerol est célèbre pour des crus prestigieux comme Château Pétrus. Ces vins accompagnent parfaitement les plats en sauce, les viandes blanches rôties et les plats à base de champignons.