Le Producteur
Le Château Lafitte-Teston est un domaine familial emblématique du Sud-Ouest, situé dans l’aire d’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. L’histoire du domaine remonte au XIXᵉ siècle, lorsque la famille Laffitte commence à cultiver la vigne sur ces coteaux réputés. Au fil des générations, la propriété s’agrandit et se structure, avec une volonté constante de valoriser les cépages locaux et de défendre l’identité des vins du Piémont pyrénéen. Aujourd’hui encore, le domaine demeure entre les mains de la famille, qui perpétue un savoir-faire traditionnel tout en modernisant ses pratiques viticoles et œnologiques.
Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires et argilo-siliceux particulièrement adaptés au Tannat, cépage roi de Madiran, qui y développe puissance, structure et potentiel de garde. Les parcelles dédiées aux vins blancs reposent quant à elles sur des sols favorables à l’expression aromatique des cépages autochtones comme le Petit Manseng et le Gros Manseng. Le climat océanique à influence pyrénéenne, marqué par des étés chauds et des automnes propices à une maturation lente, permet d’obtenir des raisins concentrés et équilibrés.
Aujourd’hui, le domaine s’illustre par une gamme complète de vins rouges structurés et de blancs expressifs, alliant tradition et précision technique. Les vinifications visent à préserver la pureté du fruit tout en mettant en valeur la richesse naturelle du Tannat et la fraîcheur des cépages blancs locaux. Engagé dans une viticulture raisonnée, le domaine poursuit son objectif de produire des vins authentiques, représentatifs de leur terroir et accessibles tant aux amateurs qu’aux collectionneurs.
La Cuvée
Vendangé volontairement un peu tardivement pour du sec pour aller chercher les arômes des raisins bien mûrs, suivi d’un tri très sévère afin de ne garder que les grappes saines et très belles.
Égrappage total avant macération de 12 heures puis pressurage très lent pour respecter la qualité des raisins.
Fermentation et élevage 80 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine et ce, jusqu’à la mise en bouteilles. (8 à 9 mois d’élevage).
Dégustation
ROBE - COULEUR
Paille claire, brillante, soutenue.
NEZ - BOUQUET
Flatteur, vanillé, mangue, pain grillé, fruité (ananas-fleurs blanches).
BOUCHE - GOÛT
Riche, consistante, complexe, très belle expression des arômes, longue persistance en finale qui donne envie d’y revenir.