Le Producteur
Figure discrète mais incontournable de la vallée du Rhône nord, Yves Gangloff s’installe à Ampuis au début des années 1980 après un parcours singulier, mêlant musique et artisanat. Autodidacte passionné, il se forge rapidement une réputation auprès des amateurs de grands vins grâce à une vision très personnelle de la Côte-Rôtie et du Condrieu. Aux côtés de son épouse Mathilde, il développe un style devenu emblématique, recherché bien au-delà des frontières françaises, tout en restant fidèle à une production volontairement confidentielle.
Le domaine repose sur de superbes parcelles situées sur les coteaux escarpés de Côte-Rôtie et de Condrieu, travaillées avec un soin extrême. Les sols granitiques, parfois mêlés de schistes et de loess, offrent une expression d’une grande finesse, sublimée par des expositions idéales. Les vignes, majoritairement anciennes, sont cultivées dans un esprit proche de la viticulture biologique, sans revendication dogmatique mais avec un profond respect du vivant et des équilibres naturels.
Aujourd’hui, le Domaine Yves Gangloff est unanimement reconnu pour la pureté, la sensualité et la profondeur de ses vins. Les Côte-Rôtie se distinguent par leur élégance florale, leur texture soyeuse et leur remarquable capacité de garde, tandis que les Condrieu séduisent par leur intensité aromatique et leur équilibre maîtrisé. Produits en très faibles quantités, les vins du domaine sont devenus des références absolues pour les amateurs de grands vins du Rhône, alliant émotion, précision et authenticité.
La Cuvée
La cuvée La Sereine Noire provient de vieilles vignes de syrah implantées sur les terroirs granitiques de la Côte Brune, cultivées avec des rendements très maîtrisés et un travail des sols soigné, dans une approche respectueuse du vivant. La vinification repose sur une forte proportion de vendange entière, avec des fermentations longues et douces favorisant l’expression florale et la complexité aromatique. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, majoritairement anciens, afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.
Dégustation
La Sereine Noire dévoile un nez profond et complexe mêlant fleurs sombres, fruits noirs mûrs, épices délicates et subtiles notes fumées. La bouche est ample et racée, portée par une trame tannique d’une grande finesse, une fraîcheur remarquable et une profondeur qui s’étire longuement en finale. Vin de grande garde, il gagnera à être ouvert ou carafé 2 à 3 heures avant dégustation et pourra évoluer avec grâce sur 20 à 30 ans selon le millésime.