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Le Domaine
Vieux Château Certan, l’un des plus anciens domaines de Pomerol, trouve ses origines au tout début du XVIIIᵉ siècle. À cette époque, la famille Demay établit un vaste vignoble au cœur du plateau de Pomerol, alors encore peu exploité. Au fil du temps, le domaine gagne en réputation pour la finesse remarquable de ses vins, avant d’être repris en 1924 par la famille Thienpont, originaire de Belgique. Depuis lors, trois générations se succèdent avec la même exigence, installant Vieux Château Certan comme l’un des plus emblématiques crus de l’appellation.
Situé sur le célèbre plateau de Pomerol, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel composé d’argiles profondes, d’argiles noires et de graves anciennes, offrant une diversité rare dans l’appellation. Cette mosaïque de sols permet l’expression parfaite des deux cépages phares du domaine : le Merlot, qui apporte velouté et richesse, et le Cabernet Franc, signature de la maison, qui confère fraîcheur, complexité et tension. Les vignes, soignées avec précision, sont cultivées de manière raisonnée pour préserver l’équilibre naturel et sublimer ce terroir unique.
Aujourd’hui dirigé par Alexandre Thienpont et son fils Guillaume, Vieux Château Certan incarne un style d’une élégance classique, alliant profondeur, finesse aromatique et exceptionnelle capacité de garde. Réputé pour son équilibre naturel et ses arômes subtils, le vin est considéré comme l’un des plus sophistiqués de Pomerol. Millésime après millésime, la famille Thienpont poursuit sa quête d’excellence, produisant des vins qui comptent parmi les plus recherchés de Bordeaux.
La Cuvée
La viticulture repose sur une gestion parcellaire précise, avec un travail minutieux du sol et des rendements maîtrisés. Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité, puis triés pour garantir une matière première irréprochable. La vinification se déroule en cuves thermo-régulées, avant un élevage en barriques de chêne qui affine la structure et la complexité du vin.
Dégustation
Le vin s’ouvre sur un bouquet raffiné mêlant fruits noirs, violette et légères notes épicées. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, portée par une matière dense et un Cabernet Franc très expressif. La finale, longue et précise, révèle une fraîcheur noble et une grande profondeur aromatique.
