Domaine de Trévallon
Domaine de Trévallon, situato in Provenza nella Vallée des Baux-de-Provence, è una tenuta emblematica nota per il suo approccio artigianale e il terroir unico. Il vigneto si estende su circa 20 ettari, principalmente piantati a Cabernet Sauvignon e Syrah, vitigni mediterranei adatti ai terreni argillo-calcarei e ghiaiosi della regione. Questo terroir eccezionale, unito a un microclima secco e soleggiato, favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve. La vinificazione è realizzata con un rigoroso controllo qualitativo, che include vendemmia manuale, macerazione prolungata e affinamento in barrique di rovere francese per esaltare la complessità aromatica e la struttura del vino. Domaine de Trévallon è riconosciuto come un punto di riferimento importante per i vini rossi di Provenza dal carattere deciso e adatti a una lunga conservazione.