Le Producteur
Situé à Lugon-et-l'Île-du-Carnay, en bordure immédiate de la Dordogne, le Château de la Vieille Chapelle s’articule autour d’une ancienne chapelle romane du XIᵉ siècle, témoin d’un passé à la fois religieux et commercial lié au transport du vin par voie fluviale. Le domaine est repris en 2006 par Fabienne et Frédéric Mallier après une longue quête de sens et de lieu. Leur projet dépasse immédiatement la simple production de vin : il s’agit de construire un lieu de vie cohérent, mêlant vignoble, accueil et engagement agricole, dans une logique profondément familiale et autonome.
Le vignoble est implanté sur des sols alluviaux de la Dordogne, composés d’argiles fines profondes et de limons riches en matière organique, offrant une structure vivante et fertile. La proximité du fleuve joue un rôle déterminant, créant un microclimat régulateur et favorisant l’équilibre hydrique des vignes. Mais ici, le terroir ne se limite pas à une lecture pédologique : il est envisagé comme un système global. Le domaine a progressivement abandonné toute chimie de synthèse (herbicides dès 2008, pesticides dès 2009) pour évoluer vers une agriculture biologique certifiée en 2013, puis vers la biodynamie certifiée Demeter en 2017.
Dans cette approche, la vigne est considérée comme un organisme vivant intégré à un écosystème plus large : sols, plantes, animaux et influences cosmiques interagissent en permanence. Le travail se concentre sur la vitalité des sols, avec des préparations naturelles, des rythmes de travail calés sur les cycles naturels et une volonté de renforcer les équilibres biologiques. L’objectif n’est pas seulement d’éviter les intrants, mais de recréer un système agricole autonome, capable de s’autoréguler et d’exprimer pleinement son identité.
Aujourd’hui, Château de la Vieille Chapelle incarne une vision engagée et cohérente de la viticulture bordelaise. La biodynamie ne se limite pas à la vigne : elle structure l’ensemble du domaine, des pratiques culturales jusqu’à l’accueil (circuits courts, matériaux naturels, approche globale du vivant). Les Mallier cherchent également à redonner vie à des cépages anciens et oubliés, dans une logique de diversité et de résilience. Les vinifications sont pensées dans la continuité de ce travail agricole, avec une intervention minimale pour préserver l’expression du millésime et du lieu.
Les vins qui en résultent se distinguent par leur énergie, leur franchise et une forme de sincérité rarement atteinte dans des Bordeaux de cette catégorie : des vins vivants, au sens propre, qui traduisent une vision agricole autant qu’un style.
La Cuvée
Sélection parcellaire. Vignes plantées en 1940.
Sélection massale.
Levures indigènes.
Elevage en barriques (pas de bois neuf).
Vins non collés, non filtrés.
Dégustation
Une grande élégance pour ce Bordeaux issu de vignes de merlots plantés par Mr. Baudet en 1940 ! Sélection massale sur des argiles profondes (terre froide).
Complexité, avec une première bouche veloutée sur des fruits mûrs, suivie de tanins croquants. Très belle longueur.