Le Producteur
Le Domaine Bression Lourdeaux est situé à Try-Dormans, au cœur de la Vallée de la Marne, une zone reconnue pour ses terroirs argilo-sableux qui favorisent l’expression du cépage Meunier, emblématique de la région. Fondé en 2006 par Aude Bression et Boris Lourdeaux, le domaine s’appuie sur un héritage familial de plusieurs générations de vignerons. Leur philosophie accorde une grande importance au respect de la vigne et des sols, avec une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement visant à renforcer la qualité des raisins tout en préservant la biodiversité des parcelles.
Le terroir de Bression Lourdeaux, situé à environ 20 km à l’ouest d’Épernay, repose sur des sols argileux typiques de la vallée qui confèrent finesse, rondeur et fruité aux vins. Le vignoble s’étend sur environ 6,25 ha, dominé à 90 % par le Pinot Meunier, complété par des parcelles de Chardonnay et de Pinot Noir. Cette composition permet d’élaborer des champagnes équilibrés et très représentatifs de l’identité locale : fruité, fraîcheur naturelle et élégance.
Aujourd’hui, Bression Lourdeaux est apprécié pour une gamme de champagnes qui allient tradition champenoise et expression du terroir : des blancs de noirs fruités et ronds aux millésimes extra-brut plus structurés, en passant par des cuvées blancs de blancs fines et élégantes. Chaque vin reflète l’approche soignée du domaine : un travail minutieux à la vigne, des vinifications adaptées à chaque cuvée, et une concentration sur la qualité plutôt que la quantité. Une gamme 100% est en train de voir le jour.
La Cuvée
Vinification: En cuve inox
Assemblage: 70% de vin de l’année et 30% de vin de réserve
Dosage: BRUT, 8g/l sucre
Dégustation
Un superbe blanc de noirs aux arômes de fruits à chaire blanche, de citron vert, avec quelques notes pâtissières. La bouche est fraiche, légère, aérienne, tout en gardant une belle complexité. Une très grande réussite !