Le Producteur
Le Domaine du Monteillet est une propriété familiale emblématique du nord de la vallée du Rhône, installée à Chavanay. Repris par Stéphane Montez à la fin des années 1990, le domaine s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, tout en insufflant une vision moderne et exigeante de la viticulture. Sous son impulsion, le domaine a connu un essor remarquable, devenant une référence sur des appellations aussi prestigieuses que Condrieu ou Côte-Rôtie.
Les vignes du Domaine du Monteillet s’épanouissent sur des coteaux escarpés typiques du Rhône septentrional, aux sols majoritairement granitiques et schisteux. Ces pentes abruptes, travaillées en terrasses, bénéficient d’une exposition idéale et d’un drainage naturel, conditions essentielles pour révéler la finesse aromatique des cépages. Le viognier y exprime toute sa complexité, tandis que la syrah gagne en profondeur, en fraîcheur et en précision.
Aujourd’hui, Stéphane Montez conduit le domaine avec une recherche constante d’équilibre entre respect du terroir et précision technique. Les rendements sont maîtrisés, les vinifications soignées et peu interventionnistes, afin de laisser parler l’identité de chaque parcelle. Les vins du Domaine du Monteillet se distinguent par leur pureté, leur élégance et leur grande capacité de garde, reflétant avec justesse le caractère unique des grands vins du Rhône nord.
La Cuvée
Terroir : Granitique
Lieu dit : Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur un seul village : Chavanay.
Vendange manuelle dans des caissettes de 23 Kg.
Vinification : Pressurage pneumatique Bucher , Eraflage
Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids.
Batonage 1 fois tous les deux mois, uniquement pour l'autoprotection naturelle.
Élevage : 11 mois en barriques et demi-muids de chêne français.
Dégustation
Nez expressif sur les fruits murs, la nectarine jaune, le genêt et l’écorce d’orange.
La bouche offre de la vivacité en attaque et une belle tension. Légère amertume en finale.
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant.