Le Producteur
Le Domaine du Monteillet est une propriété familiale emblématique du nord de la vallée du Rhône, installée à Chavanay. Repris par Stéphane Montez à la fin des années 1990, le domaine s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, tout en insufflant une vision moderne et exigeante de la viticulture. Sous son impulsion, le domaine a connu un essor remarquable, devenant une référence sur des appellations aussi prestigieuses que Condrieu ou Côte-Rôtie.
Les vignes du Domaine du Monteillet s’épanouissent sur des coteaux escarpés typiques du Rhône septentrional, aux sols majoritairement granitiques et schisteux. Ces pentes abruptes, travaillées en terrasses, bénéficient d’une exposition idéale et d’un drainage naturel, conditions essentielles pour révéler la finesse aromatique des cépages. Le viognier y exprime toute sa complexité, tandis que la syrah gagne en profondeur, en fraîcheur et en précision.
Aujourd’hui, Stéphane Montez conduit le domaine avec une recherche constante d’équilibre entre respect du terroir et précision technique. Les rendements sont maîtrisés, les vinifications soignées et peu interventionnistes, afin de laisser parler l’identité de chaque parcelle. Les vins du Domaine du Monteillet se distinguent par leur pureté, leur élégance et leur grande capacité de garde, reflétant avec justesse le caractère unique des grands vins du Rhône nord.
La Cuvée
Ce Condrieu provient de huit parcelles situées sur de superbes terroirs à Chavanay, Saint Michel sur Rhône, Condrieu et Vérin.
Les chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches.
Cépage : Viognier
Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé.
Terroir : Granitique (Arzel)
Vinification : Eraflage, puis macération pelliculaire pendant 9 heures.
Fermentation malo-lactique sur lies en barriques et demi-muids de chênes.
Battonage avec parcimonie.
Élevage : 11 mois en 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français. (sans soutirage).
Dégustation
Robe jaune pâle.
Joli nez expressif sur les agrumes, bergamote, poire et fleurs blanches, avec de légères notes toastées.
La bouche sur la tension offre une belle fraîcheur et un joli volume avec une finale saline.