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Vacqueyras

L’AOC Vacqueyras, créée en 1990, couvre environ 1 400 hectares dans la vallée du Rhône méridionale. Elle produit principalement des vins rouges à base de grenache, syrah et mourvèdre, connus pour leur puissance, leur richesse aromatique et leur équilibre. Les sols variés mêlent argile, calcaire et galets roulés. Accords : plats méditerranéens, viandes grillées, fromages affinés, cuisine provençale.