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Vacqueyras

L’AOC Vacqueyras, creata nel 1990, copre circa 1.400 ettari nella valle del Rodano meridionale. Produce principalmente vini rossi da uve grenache, syrah e mourvèdre, noti per la loro potenza, ricchezza aromatica ed equilibrio. I suoli variegati comprendono argilla, calcare e ciottoli arrotondati. Abbinamenti: piatti mediterranei, carni alla griglia, formaggi stagionati, cucina provenzale.