Le Domaine
Situé sur les hauteurs de Chavanay, en plein cœur du territoire des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, le Domaine du Monteillet appartient à la famille Montez depuis le XVIIe siècle. Huit générations de vignerons s’y sont succédées, chacune contribuant à la réputation du domaine. Depuis la fin des années 1990, c’est Stéphane Montez qui en assure la direction, après avoir enrichi son savoir-faire en vinifiant en Australie, en Californie et en Afrique du Sud.
Le domaine s'étend sur environ 40 hectares répartis entre plusieurs appellations : Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, et Vin de Pays. Le terroir est essentiellement composé de coteaux escarpés, façonnés en terrasses, avec des sols granitiques qui donnent aux vins une tension minérale remarquable. L’exposition des vignes et la maîtrise du travail manuel permettent une viticulture exigeante et précise.
Aujourd’hui, Stéphane Montez perpétue l’héritage familial tout en y insufflant une énergie contemporaine. Il pratique une viticulture raisonnée, limite les rendements et élabore des cuvées qui expriment pleinement la richesse du terroir rhodanien. Les blancs sont d’une grande finesse, notamment en Condrieu, tandis que les rouges révèlent puissance et élégance, avec un élevage long et soigné.
La Cuvée
Ce Condrieu provient de huit parcelles situées sur de superbes terroirs à Chavanay, Saint Michel sur Rhône, Condrieu et Vérin.
Les chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches.
Terroir : Granitique (Arzel)
Vinification : Eraflage, puis macération pelliculaire pendant 9 heures.
Fermentation malo-lactique sur lies en barriques et demi-muids de chênes.
Battonage avec parcimonie.
Élevage : 10 mois en 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français. (sans soutirage).
Dégustation
Robe jaune pâle. Joli nez expressif sur les agrumes, bergamote, poire et fleurs blanches, avec de légères notes toastées. La bouche sur la tension offre une belle fraîcheur et un joli volume avec une finale saline.
