Le Producteur
La Boisse est une bière née d’une famille de viticulteurs (6ème génération) dans un petit village du Sud- Est de la Gironde : Saint Michel de Lapujade (33).
LA BOISSE est née d'une volonté de créer, produire et partager cette potion maltée… en maîtrisant la conception de celle-ci par la sélection minutieusement de ses malts BIO et ses houblons.
Une conception qui demande un grand contrôle du processus de fabrication afin d’obtenir une mousse légère et délicate qui se tient, une bière qui vous rafraichit tout en gardant son petit caractère.
LA BOISSE a du caractère et elle saura vous charmer par sa finesse et ses arômes.
La Cuvée
HOUBLON : Hallertauer Hersbrucker
MALTS : Pilsen, Froment, Flocons de blé
ÉPICES : Jasmin, Écorce d'orange, Coriandre, Sucre
LEVURE : US-05
Dégustation
LA BOISSE Blanche, sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes… mais d’où viennent toutes ces saveurs ?
Cette Blanche a été élaborée avec un choix minutieux de ses Malts Bio donnant la trame de la bière. Une seule variété de Houblon Bio qui vous amène ses arômes d’agrumes et cette très légère amertume qui va tenir les saveurs en fin de bouche. Les épices renforcent les notes d’agrumes et le secret de la fleur de jasmin… qui donne ce côté fleur blanche, suave.