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Crémant de Bordeaux

L’AOC Crémant de Bordeaux, créée en 1990, désigne les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire une seconde fermentation en bouteille. Cette appellation regroupe environ 300 hectares principalement plantés en cépages blancs comme le sémillon, le sauvignon blanc et la muscadelle, mais aussi en cépages rouges pour des rosés. Le Crémant de Bordeaux offre une alternative locale aux champagnes, avec des bulles fines et des arômes frais et fruités. Il est parfait pour l’apéritif, les fruits de mer et les desserts légers. Le développement récent de cette appellation illustre la diversité et l’innovation dans la région bordelaise.
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