Le Producteur
En 2022, Thierry et Virginie sont tombés amoureux d’un domaine endormi depuis plus de 10 ans à Casseuil dans le Suf-Gironde. Des cèdres et des chênes vénérables, une folie édifiée au milieu du 19e dans un style très napoléonien et des vignes plantées face à la Garonne sur un caillou calcaire. Ils ont quitté la vallée de la Marne pour écrire une nouvelle page de leur histoire, dans cet écrin de nature perché au bord de la falaise.
Une folie impossible sans la famille… Thierry : le vigneron, l’amoureux du terroir, le Rêveur du val; Virginie : le calme et la réflexion, la science au service des plantes. Et aujourd'hui Titouan : la 4ème génération, qui arpente lui aussi le vignoble et la cave. Deux plus trois font cinq… en additionnant le reste de la fratrie. Tous unis autour de l'amour du bien vivre, des grands espaces, de la musique et des rires en pagaille.
La Cuvée
Un vignoble de 8 hectares posé à 85 mètres d’altitude sur un sol argilo-calcaire avec une belle orientation sud-ouest.
vinification douce et élevage en cuve béton.
Dégustation
Robe grenat intense aux reflets rouge cerise. On découvre un nez aux notes de fruits noirs, de cerise mûre et de prune sur fond de nuances mentholées, réglissées et cacaotées. En bouche, l'attaque riche et onctueuse est soutenue par un socle de tanins bien présents. Les arômes de fruits noirs (cassis) sont soulignés par des notes épicées, poivrées et florales